CHURRASQUEANDO A MODA GAUCHA, TCHE!

Depois da turma da Grafar (Lista de Grafistas Gaúchos do Yahoo, da qual faço parte) tirar bastante sarro de mim, porque misturei na mesma "wok" charque (carne-seca), brócoles e abóbora, resolvi fazer um típico churrasco gaúcho aqui no meu apartamento em Campinas. Antes de tudo, degustei os presentes que ganhei dos quadrinhistas Byrata (Xiru), Elias, Orlando Fonseca e Máucio (Riso Grande do Sul, Penápolis), Guazelli (Demonios), Rafael (Artur - Piolhos invaders), Dennis Oliveira (Capoeira Negro), Gilmar Fraga (no catálogo do Salão de Humor de Lima), Henrique Madeira e Greice Pozzatto (Cruzaltino), Alisson Affonso, Bruno, Everton Cosme, Fabiano e Jayme (Sky9), Marcel, Bicio, Marcel Ibaldo, Milton Soares, e a turma do Quadrinhos S.A (Quadrante X) pra entrar no clima dos Pampas! Ouvir um pouco do grupo musical "A la pucha", também ajuda. Eles tocam que é uma barbaridade!

PASSO 1:
Colocar o avental do Cartucho, o grande evento Quadrinhistico de Santa Maria que re. Esta é condição "sine-qua-non" para começar um bom churrasco. Carne boa também é importante: chorizo argentino, filet mignon suíno e lingüiça suína de primeira. Tudo aqui, nesta pequena grelha de "apertamento" (que nem de perto chega aos pés da Big Churrasqueira "prime" do Máucio's Bar em Santa Maria).

PASSO 2:
Facão de gaúcho. De preferencia, dois afiados...

PASSO 3:
Tu olha pra carne, ela olha pra ti. E então já definimos quem é que manda no pedaço.

PASSO 4:
Se alguém se aproximar, tu mostra quem manda no pedaço de novo. Como diria Tarzan, o rei das selvas: Krigha-bandolo!
Te fresqueia, guri! Pra pilotar a churrasqueira apenas um, sem democracia nem palpites de "como se assa a carne"...

PASSO 5:
No tempero, apenas sal grosso. Tu deixa a gordura queimar, mas mantendo a carne tenra, sangrenta e suculenta. Se a carne não estiver vermelha, se o bezerro não estiver mugindo, não estará boa.

PASSO 6:
Fatia o chorizo e garante que o danado está vermelho.
O cheiro já deve ter tomado conta do apartamento e os vizinhos já devem estar se roendo de inveja.
Não ligue. Só cuide pra não babar na carne. A salivação aumenta muito nessas horas.

PASSSO 7:
Aí é só alegria, pode sorrir, que a carne está pronta.

PASSO 8:
Thaís já estava forrando o estômago com salada e vinagrete. Radichi ela só gostava quando era novinha, agora que cresceu não gosta mais de amargo. Vai demorar pra gostar de chimarrão...

PASSO 9:
Corta a carne vermelha de sangue e come tudinho. Thaizinha aprovou, mas nem quis olhar pro fotografo. Os olhos estavam fixos no objeto do desejo: carne sangrenta, como o gaúcho manda!